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2013-10-27

お麩。





山形土産にいただいた。
センス良過ぎだわ。

わかってらっしゃる。
この人も料理をする人でね。
うれしいわ~


麩ってスゲーの知ってた?


車麩でカツとか酢豚を作れる。

豚の角煮もどきも作れる、、、いや、これはダメだった。
ただのオイリーなお麩だった。



今、ちょうど乳製品、卵不使用のVEGANキッシュを試作中でね、ここでも麩を砕いてフィリングに混ぜ込んでるのよ。


 
スパニッシュオムレツだな、笑。
まだまだ改良の余地が大アリ。




頂いたお麩でVEGANラザニアでも作ってみっかな。